Découvrez La Mère Léa

La Voûte chez Léa devient LA MÈRE LEA. L’établissement dispose d’une vue unique sur la colline de Fourvière, le Vieux Lyon et le palais de justice et ses salons particuliers peuvent accueillir de 4 à 50 personnes.

Léa BIDAUT commence sa carrière en 1927. Née en Bourgogne, au Creusot, elle a travaillé dans la famille Schneider jusqu’à l’âge de 18 ans puis dans un grand restaurant avant de rejoindre Dijon, puis Lyon.

Elle achète en 1943 un petit bistrot de la place Anthonin Gourju. La petite histoire retiendra que lorsqu’en 1944, les Allemands font sauter le pont Bonaparte, tout proche; le plafond du bistrot ainsi que la vaisselle n’y résistent pas…

Léa a marqué l’histoire de la cuisine lyonnaise par son caractère bien trempé bien sur , mais surtout par la manière unique qu’elle avait de mitonner son tablier de sapeur, son gratin de macaronis, son « canard au sang » et son fameux gigot d’agneau enduit pendant 24 heures d’un mélange de moutarde forte, de filets d’anchois écrasés, de sauge, basilic, romarin et ail pilé, avant d’être rôti au four avec adjonction progressive de champagne.

Le goût incomparable de cette cuisine lui permettra d’ailleurs d’obtenir une étoile au guide Michelin.

Léa trôna cessa d’exercer en 1981.

Nos services

Chèques cadeaux
Vente à emporter

Informations pratiques

Ouvert midi & soir du lundi au samedi et le dimanche midi.

Le restaurant sera fermé les 24 et 31 décembre au soir ainsi que le 25 décembre et le 1er janvier toute la journée.

Accès